Wrzesień nie musi oznaczać zakończenia wysiewów w ogrodzie warzywnym. Po zbiorze fasoli, cebuli, ziemniaków, ogórków czy wczesnych warzyw na grządkach często pozostaje sporo wolnego miejsca, które można ponownie zagospodarować. O tej porze roku warto jednak wybierać przede wszystkim gatunki szybko rosnące, odporne na niższe temperatury lub przeznaczone do zimowania w gruncie. Przy planowaniu tego, co siać we wrześniu w warzywniku, można uwzględnić zarówno warzywa przeznaczone do zbioru jeszcze przed zimą, jak i gatunki wysiewane z myślą o kolejnym sezonie. Rzodkiewka, rukola czy mizuna rozwijają się szybko i przy sprzyjających warunkach mogą dać plon jeszcze jesienią. Roszponka oraz odpowiednio dobrane odmiany szpinaku dobrze znoszą chłód, dlatego mogą pozostawać na grządkach dłużej. Wrześniowy siew warzyw pozwala więc lepiej wykorzystać wolne miejsce po letnich zbiorach, wydłużyć okres pozyskiwania świeżych warzyw oraz przygotować część upraw do bardzo wczesnego zbioru w następnym roku.









